由來:

2006-2007 年間企總的咖啡鋪出了一款喝了會上癮的新飲品 (已經忘記品名) ,是到目前為止會讓我點第兩次以上的含糖飲料。循著味蕾的記憶,當時回家試做了一次。自己覺得還不錯, 沒想到分享給公司的PM也是讚不絕口捏- 禁不住懷念起在企總每天煮茶給大家喝的時光~    咳咳,回到正題,做法跟食材都很簡單,大家試試看吧!

 

食材:

紅茶: 選擇自己喜好的紅茶,阿薩姆、蜜香、荔枝都是香氣很夠的茶種

楓糖漿: 隨手拿家裡有的,噗

牛奶: 打奶泡用的,全脂牛奶打出來的奶泡會比較細緻喔

焦糖: 裝飾用,可有可無

 

做法:

紅茶葉*2大匙 + 800-1000cc水煮至沸騰深色關火,每個人可接受的濃度不同,要自行做調整唷

趁熱加入楓糖漿,調味至喜好的甜度,放涼冷藏備用

打奶泡: 個人喜歡低溫牛奶打出來的奶泡,口感很像幕斯,不過要打比較久就是了

取杯子倒入紅茶鋪上奶泡,再用糖漿做裝飾,完成

 

以下是2011年版 ( 好吧,我承認奶泡有點失敗...  還是習慣手打的奶泡啊~~~)

  楓香紅茶  

 

 

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留言列表 (5)

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  • 凱莉
  • 夥伴何時泡一杯來給我+阿母嚐鮮?
  • 你們不會想喝吧?!

    嘟比狐狸+應鼓勵 於 2011/11/28 12:58 回覆

  • 凱莉
  • 我想喝有凱莉奶泡的^___^
  • 等某人去了大陸再說,XD

    嘟比狐狸+應鼓勵 於 2011/12/12 13:29 回覆

  • 凱莉
  • 嘟比要被剪毛了...T___T
  • 是啊,也許嘟比先生根本不在意剪毛這回事吧~~

    嘟比狐狸+應鼓勵 於 2011/12/15 20:26 回覆

  • 凱莉
  • 如天使的嘟比,帶給狗姑無限歡樂與滿足

    如惡魔的嘟比,帶給狗姑無限創治與客訴
  • HE TRUELY DOES!!!

    嘟比狐狸+應鼓勵 於 2011/12/15 20:24 回覆

  • jtfd1087
  • §全○台最○-﹂強9sONBa春☉藥♀網`◎來○了

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