【最接近天使的狐狸狗】

由來:

2006-2007 年間企總的咖啡鋪出了一款喝了會上癮的新飲品 (已經忘記品名) ，是到目前為止會讓我點第兩次以上的含糖飲料。循著味蕾的記憶，當時回家試做了一次。自己覺得還不錯， 沒想到分享給公司的PM也是讚不絕口捏- 禁不住懷念起在企總每天煮茶給大家喝的時光~    咳咳，回到正題，做法跟食材都很簡單，大家試試看吧!

食材:

紅茶: 選擇自己喜好的紅茶，阿薩姆、蜜香、荔枝都是香氣很夠的茶種

楓糖漿: 隨手拿家裡有的，噗

牛奶: 打奶泡用的，全脂牛奶打出來的奶泡會比較細緻喔

焦糖: 裝飾用，可有可無

做法:

紅茶葉*2大匙 + 800-1000cc水煮至沸騰深色關火，每個人可接受的濃度不同，要自行做調整唷

趁熱加入楓糖漿，調味至喜好的甜度，放涼冷藏備用

打奶泡: 個人喜歡低溫牛奶打出來的奶泡，口感很像幕斯，不過要打比較久就是了

取杯子倒入紅茶鋪上奶泡，再用糖漿做裝飾，完成

以下是2011年版 ( 好吧，我承認奶泡有點失敗...  還是習慣手打的奶泡啊~~~)